Kortfattad ordlista för akvakultur, vattenkvalitet, RAS och närliggande teknik. Termerna är avsedda som snabb uppslagning — fördjupning finns i respektive ämnesavsnitt. Svenska och engelska varianter anges där det hjälper.
A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · K · L · M · N · O · P · Q · R · S · T · U · V · W · Y
A
Luftning — Tillförsel av luft (ca 21 % O₂) via diffusorer, ytluftare eller blåsmaskiner. Billigare än ren syrgas. Används också för omblandning och CO₂-avdrivning.
Alevin (gulesäcksyngel) — Nykläckt fisk som fortfarande lever på gulesäcken, innan den äter yttre foder.
Alkalinitet — Vattnets buffertkapacitet, oftast mg/L CaCO₃. Kritisk i RAS eftersom nitrifikation förbrukar alkalinitet. Låg alkalinitet ger ostadigt pH.
Ammoniak (NH₃) — Den giftiga, oladdade formen av oorganiskt kväve. Andelen NH₃ ökar med högre pH och temperatur. Se även TAN.
Akvaponik — Kombinerad odling av vattenlevande djur och växter. Näring från fiskens avfall göder växterna, och växterna hjälper till att rena vattnet.
ASC — Aquaculture Stewardship Council. Frivillig hållbarhetscertifiering för odlad sjömat.
B
BAP — Best Aquaculture Practices. Certifieringsprogram för odlingar, foderfabriker, kläckerier och beredningsanläggningar.
Biofilm — Mikrobsamhälle som växer på en yta. I ett biofilter är biofilmen den aktiva ytan som nitrifierar eller denitrifierar.
Biofilter — Enhet som omvandlar giftig ammoniak till mindre skadligt nitrat med nitrifierande bakterier. Vanliga typer: MBBR, fastbädd, tricklingfilter.
Biofloc (BFT) — Odlingssätt där svävande mikrobaggregat tar upp kväve och kan betas av djuren. Vanligt i intensiv räkodling.
Biomassa — Total vikt av de odlade organismerna i systemet (kg eller ton).
Biosäkerhet — Rutiner och åtgärder som hindrar att smitta kommer in eller sprids. Särskilt viktigt i intensiva landbaserade system.
Bräckvatten — Vatten med salthalt mellan sötvatten och havsvatten, ungefär 0,5–30 ppt.
Avelsfisk — Könsmogen fisk som används för ägg- och mjölkeproduktion.
Bypass — Ledning eller driftläge som leder vatten förbi en enhet, till exempel filter, UV eller ozon. Kan vara planerat eller ett nödläge.
C
Kasse / nätkasse — Flytande eller förankrad nätvolym i sjö eller hav, där fisken odlas i det omgivande vattnet.
CAPEX — Capital expenditure. Investeringskostnad för att bygga anläggningen (tankar, rening, byggnader med mera).
CO₂ / koldioxid — Gas från fiskens respiration och från bakterier. Höga nivåer stressar fisken. Tas bort i en degasser / CO₂-avdrivare.
CT-värde — Koncentration gånger kontakttid, till exempel mg·min/L. Används när ozon eller annan desinfektion dimensioneras.
D
Dödzon — Område med dålig omblandning. Där kan vattenkvaliteten, till exempel syre, vara klart sämre än vid sensorn.
Degasser / CO₂-avdrivare — Utrustning som tar bort koldioxid, och ibland kvävgas, ur vattnet. Ofta genom att vattnet möter luft.
Grad-dagar — Summa av temperatur gånger tid. Används för att uppskatta utvecklingstid, till exempel till kläckning.
Denitrifikation — Mikrobiell omvandling av nitrat till kvävgas vid låg syrehalt. Används för att hålla nitrat nere i RAS med hög återanvändning.
Beläggning / densitet — Biomassa per volym eller yta, till exempel kg/m³. Styr syrebehov, vattenkvalitet och välfärd.
Diffusor — Enhet som slår sönder luft eller syrgas till bubblor för gasöverföring.
DO / löst syre — Syre löst i vattnet, som mg/L eller % mättnad. En av de mest kritiska parametrarna för hälsa och tillväxt.
Trumfilter — Roterande silduk som tar bort suspenderade partiklar. Det vanliga första steget för partiklar i RAS.
E
EC / konduktivitet — Elektrisk ledningsförmåga. En snabb bild av totala lösta joner, inte vilka joner det är.
Utgående vatten — Vatten som lämnar anläggningen till recipient eller vidare rening.
F
FCR — Mängd foder delat med producerad biomassa. En central ekonomisk parameter.
Sättfisk — Ung fisk i utsättningsstorlek, efter yngelstadiet.
Genomströmning — System där vattnet används en gång (eller med begränsad återanvändning) och sedan släpps ut.
Påväxt — Biofilm, alger eller djur på nät, sensorer, rör och värmeväxlare. Försämrar flöde, mätning och UV.
Yngel — Tidigt stadium efter alevin, när fisken har börjat äta yttre foder.
G
Gasövermättnad / TGP — Total gastryck över jämvikt. Kan ge gasbubblesjuka. Särskilt aktuellt vid trycksatt luftning och grundvatten.
H
Hårdhet — Halt av kalcium och magnesium, oftast mg/L CaCO₃. Det är inte samma sak som alkalinitet.
Kläckeri — Anläggning för ägginkubation och de tidiga stadierna fram till yngel eller sättfisk.
Tryckfall — Tryck- eller nivåförlust över rör, filter eller packning. Stiger ofta när ett filter sätter igen.
HRT — Hydraulic Retention Time. Genomsnittlig tid vattnet stannar i en tank eller reaktor.
Hypoxi — För lite löst syre för artens behov. Ger stress, sämre tillväxt och i värsta fall dödlighet.
I
IMTA — Integrated multi-trophic aquaculture. Flera trofinivåer odlas tillsammans, till exempel fisk, skaldjur och alger, så att näring tas upp igen.
Intag / spädvatten — Nytt vatten som fyller på förluster, spolvatten eller späder salt och näring.
Jon — Laddad partikel i vattnet, till exempel Ca²⁺, Na⁺, Cl⁻ eller HCO₃⁻. Fisken byter joner över gälar, hud och tarm.
Jonselektiv elektrod (ISE) — Sensor för en viss jon, till exempel ammonium eller nitrat. Kräver ofta tät kalibrering.
J
Juvenil — Ung individ mellan larv eller yngel och könsmogen fisk. Ofta det stadium som flyttas till tillväxt.
K
Kelp / makroalger — Stora marina alger som odlas för mat, foder, material eller för att ta upp näring, till exempel i IMTA.
L
Larv — Tidigt frilevande stadium hos många fiskar, räkor och skaldjur. Ofta mycket känsligt för vatten och foder.
LHO — Enhet som löser in ren syrgas med liten höjdskillnad.
Levande foder — Levande byten, till exempel rotatorier eller Artemia, särskilt i larvodling.
M
MBBR — Biofilter med fritt rörliga plastbärare som ger stor yta för nitrifierande bakterier.
Mortalitet — Dödlighet, oftast som procent av beståndet eller antal per tidsenhet.
N
Nitrat (NO₃⁻) — Slutprodukt av nitrifikation. Mycket mindre giftigt än ammoniak och nitrit, och det byggs upp i RAS.
Nitrifikation — Bakteriell oxidation i två steg: TAN till nitrit och vidare till nitrat. Förbrukar syre och alkalinitet.
Nitrit (NO₂⁻) — Mellanprodukt i nitrifikationen. Giftigt för fisk, särskilt laxfisk. Vanligt problem i ett ungt biofilter.
O
Bismak — Oönskad smak i fisken, ofta geosmin eller MIB från mikrober. Hanteras ofta med rening och en depurationstid före skörd.
Tillväxtfas — Fas från sättfisk eller juvenil till skördestorlek.
OPEX — Operating expenditure. Löpande kostnad för att driva odlingen (foder, energi, personal, syre med mera).
ORP — Oxidation-reduction potential. Används ofta för att följa ozonrest. Det är inte en direkt ozonmätning.
Osmoreglering — Fiskens arbete för att hålla inre salt- och vattenbalans mot vattnet utanför.
Syremättnad — DO som procent av jämviktsvärdet vid given temperatur, salthalt och tryck.
Ozon (O₃) — Stark oxidant för desinfektion, borttagning av löst organiskt material och klarare vatten. Resten måste tas bort innan vattnet går tillbaka till fisken.
P
pH — Mått på hur surt eller basiskt vattnet är. Påverkar ammoniakens giftighet, biofiltret och fiskens fysiologi.
Fotoperiod — Dygnsrytmen av ljus och mörker. Styr bland annat smoltifiering, tillväxt och lek hos många arter.
PLC — Programmable logic controller. Industriell styrenhet för pumpar, ventiler, syre och larm.
ppt / PSU — Enheter för salthalt: parts per thousand och practical salinity unit. I odling är de ofta ungefär utbytbara.
Proteinskummare — Tar bort löst organiskt material och fina partiklar genom att skapa skum. Verkar bäst i havsvatten eller bräckvatten.
PSA — Pressure swing adsorption. Teknik som gör syrgas på plats ur luft.
Ren syrgas — Gas med hög syrehalt, ofta över 90 %, från flaska, tank eller generator. Högre överföring än luft.
Q
Karantän — Isolering av ny fisk eller nya vattenströmmar så att sjukdom inte följer med in.
R
Raceway — Avlång bassäng med riktat flöde. Vanlig i öring- och laxfiskodling, oftast som genomströmning.
RAS — System som renar och återanvänder större delen av vattnet. Typiskt byts bara några procent per dygn.
Rotatorie — Litet djurplankton, till exempel Brachionus, som används som levande foder i marin larvodling.
S
Salthalt — Koncentration av lösta salter. Påverkar syrets löslighet, ammoniakens giftighet och osmoregleringen.
SCADA — Supervisory control and data acquisition. Övergripande övervakning och styrning av sensorer, processer och larm.
Secchi-djup — Enkelt siktdjup med en svartvit skiva. I dammar ett grovt mått på grumlighet och algtäthet.
Sedimentering — Partiklar som sjunker i en bassäng, kona eller swirl-separator.
Semi-flow-through — Hybrid mellan genomströmning och RAS: en del av vattnet återanvänds, men vattenbytet är större än i full RAS.
SGR — Specific growth rate. Specifik tillväxt, oftast procent kroppsvikt per dag.
Slam — Fast avfallsström från odlingen, främst faeces och foderspill. Innehåller en stor del av den näring som kom in med fodret.
Smolt — Laxunge som är fysiologiskt redo att flyttas till saltvatten.
Mjukt vatten — Vatten med låg hårdhet, lite kalcium och magnesium. Kan öka känsligheten för vissa metaller och kräva mineraltillsats.
Syrekon / Speece-kon — Trycksatt kontaktör som löser in ren syrgas i vattnet med hög verkningsgrad.
Utsättning — Insättning av fisk, räka eller andra organismer i en odlingsenhet.
Sump — Uppsamlings- och pumpbassäng i ett RAS eller ett akvariumsystem.
Swim-up — Stadium när ynglet lämnar botten och gulesäcksläget och simmar upp för att äta.
T
TAN — Summan av oladdad ammoniak (NH₃) och ammonium (NH₄⁺). Den giftiga delen är NH₃.
Temperatur — Vattentemperatur. Styr ämnesomsättning, tillväxt, hur mycket syre som kan lösas och hur giftig ammoniaken är.
Tricklingfilter — Biofilter där vattnet rinner över en packning med luftflöde. Ger nitrifikation och en del CO₂-avdrivning.
TSS — Partiklar som svävar i vattnet. Hög TSS ökar syreförbrukningen och sätter igen biofilter.
Turbiditet — Grumlighet, ett optiskt mått på partiklar och kolloider. Ofta ett snabbt sidomått till TSS.
U
UPS — Uninterruptible power supply. Batteribackup som håller PLC, sensorer och larm igång tills ett aggregat startar.
UV-desinfektion — UV-C-ljus (~254 nm) som inaktiverar mikroorganismer. Ingen kemisk rest.
UVT — UV-transmission: hur stor del av UV-ljuset som passerar vattnet. Låg UVT kräver högre dos eller bättre förfiltrering.
V
Vaccination — Immunisering mot specifika sjukdomar. En viktig del av förebyggande hälsa i många kommersiella odlingar.
W
Vattenbyte — Hur snabbt vattnet byts eller omsätts, till exempel procent per dygn eller tankvolymer per timme.
Avvänjning — Övergång från levande foder till formulerat foder hos larver och yngel.
Välfärd — Djurvälfärd: hälsa, miljö, beteende och hantering. Bra vattenkvalitet och låg stress är grunden.
Y
Gulesäck — Näringsreserven hos nykläckt fisk innan den äter yttre foder.
Definitionerna är orienterande, inte juridiska eller artprotokoll. Gränsvärden, toxiciteter och dimensionering beror på art, salinitet, temperatur och systemdesign.